was brauchst?
- 2 rote Paprika
- 12 Knoblauchzehen
- 15-20 Chillis (je nach Größe)
- 250ml Reisessig
- 500g Zucker
- 600g Wasser
wie geht´s?
- Knoblauch schälen, Chilli und Paprika waschen, putzen und in grobe Sücke schneiden
- alles im Mixtopf 10Sek./Stufe 7 zerkleinern
- Wasser, Zucker und Essig dazugeben und solange bei Varoma/Stufe 3 köcheln, bis die Masse auf 40% einreduziert ist
- (Garkörbchen anstelle des Messbechers als Spritzschutz aufsetzen)