was brauchst?
- Frühlingsblüten deiner Wahl (hier: Gänseblümchen, Löwenzahn und Gundelrebe)
- 1 unbehandelte Orange
- 1l Wasser
- 700g Zucker (Rohrohr-, Birkenzucker....)
- ev. Mark einer Vanilleschote
wie geht´s?
- Blüten in einen Topf geben, Orangenscheiben und Zucker dazu
- das Ganze mit kochendem Wasser übergießen
- 24 Stunden abgedeckt ziehen lassen
- am nächsten Tag zuerst Flaschen heiß ausspülen und bei 100°C im Backrohr sterilisieren
- Sirup abseihen, nochmal erhitzen und heiß in Flaschen füllen, sofort verschließen